Аутсорсинг учета в ресторане, кафе и баре с Хортли - это
- Дешевле, чем сотрудник в штате в среднем на 30-70%
- Накопленный опыт крупной компании несопоставим с опытом отдельно взятого сотрудника. Мы знаем больше, мы каждый день сталкиваемся с огромным количеством проблем совершенно различных заведений и успешно решаем их, что дает нам массу уже пройденных сценариев.
- У нас нет личной заинтересованности в воровстве или сговоре.
- Мы не «уволимся», как это смог бы сделать сотрудник.
- Нас не нужно обучать, мы знаем наш продукт и используем весь его инструментарий на 110%. Свою квалификацию наши специалисты подтверждают в iiko ежегодно.
- Вы платите деньги организации (не нужно платить пенсионные и страховые отчисления)
- Мы не только помогаем вести учет, мы оказывает техническое обслуживание программы и оборудования, поддерживаем вашу систему в рабочем состоянии 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.
- Мы предоставляем управляющему не сухие цифры в отчетах после аудита, а проанализированные данные с рекомендациями, чтобы максимально упростить и ускорить процесс принятия решения
Что мы делаем в рамках аутсорсинга складского учета
- Внесение и ведение первичной документации (накладные, акты списания, переработки и приготовления)
- Работаем с номенклатурой вашего заведения: заносим новые позиции и редактируем текущие
- Работаем с технологическими картами (актуализируем существующие "технологички" и рецептуры, анализируем себестоимость блюд)
- Создание и проведение инвентаризационной ведомости
- Готовим отчеты и рекомендации.
- Проводим складской аудит с выездом
Для наглядности ниже представлена схема взаимодействия
Вам нужен аутсорсинг учёта, если вы хотите:
- повысить эффективность бизнес-процессов
- отладить производственные связи в кафе или ресторане
- снизить расходы
- избежать злоупотреблений персонала
- обеспечить качественную аналитику бизнес-процессов
- принимать верные решения
Сотрудник в штате это почти всегда:
- Складской и финансовый учет достаточно сложный процесс, влияющий на основную деятельность ресторана (на его прибыль и качество услуг), требующий большого опыта.
- Не менее сложный процесс – подбор персонала для ведения данной деятельности. Бухгалтер-калькулятор является одним из самых высокооплачиваемых сотрудников (из расчета за 1 час деятельности), отсюда увеличиваются требования к соискателю
- Сотрудник может уволится, уйти в декрет и т.д., придется снова тратить время на поиск кандидатуры
- Для того, чтобы сотрудник выполнял поставленные задачи, его необходимо обучать работе в программе, периодически повышать квалификацию.
- Сотрудник может быть лично заинтересован в воровстве и взаимоотношении с определенными поставщиками, что зачастую мешает в принятии действительно «выгодного» решения.
